久しぶりの投稿になりました・・・・
ちょっと娘がカフェオレが飲みたいと言い出したので、前回と同じくカルディで購入したコーヒー豆のグァテマラを使用しました。
![](http://hironori.icu/wp-content/uploads/2023/08/c57c7ea957e21780894bc13d33c2d7c1.png)
![](http://hironori.icu/wp-content/uploads/2023/08/d43bb3fb86fd274d3d6fd23aec0c927a.png)
16gの豆を取り出してミルで挽くのですが・・・
今回は!
![](http://hironori.icu/wp-content/uploads/2023/08/28a68dabe263d80e2b2a8ecddb036b9f.png)
![](http://hironori.icu/wp-content/uploads/2023/08/84c7c66936813e05359ad29f5234a40b.png)
カフェオレにするので牛乳と混ぜます。そこでしっかりコーヒーの味を出すために、やや細挽きにします。
そのため、ミルの挽き目を細かくする調整を行いました。
![](http://hironori.icu/wp-content/uploads/2023/08/8a3d7a59aa8f719ac7372d8b3407c2b7.png)
![](http://hironori.icu/wp-content/uploads/2023/08/9097cb6bd334461c153ad94db69222a7.png)
さらにドリッパーもカリタの3つ穴を使用ししっかりとしたコーヒーの味が出るようにしました。
![](http://hironori.icu/wp-content/uploads/2023/08/b6eb187cc634ced9ea6e139c5fd40ca3.png)
![](http://hironori.icu/wp-content/uploads/2023/08/c8d50bdc13b60e30f2e5890e8848fb8e.png)
しっかり1分間蒸らした後にゆっくりお湯を注ぎ抽出終了。
![](http://hironori.icu/wp-content/uploads/2023/08/188879fce25dc1184f2736927f75d15a.png)
![](http://hironori.icu/wp-content/uploads/2023/08/e19ad8783757fa1324cffeb10d028f97.png)
娘のこだわりで・・・・牛乳を先に入れその後にコーヒーを注ごました。
![](http://hironori.icu/wp-content/uploads/2023/08/245460d5b5130a802460f07b830b58be.png)
コーヒーと牛乳の層を作りたかったようです。
その後は砂糖を入れ、かなり甘くして飲んだのですが・・・自分はその甘さに耐えられませんでした・・・
でもおいしかったようで何より!
コメント